FIORIN, A.; MARQUES, A.; SILVA, A. F.; CASTRO, C.; MOREIRA, P.; PADRÃO, P.; VALENTE, L. M. P. Can culinary processing impact the lipid content and fatty acid profile of turbot (Scophthalmus maximus)?. Scientific Letters, [S. l.], v. 1, n. Sup 1, 2023. DOI: 10.48797/sl.2023.32. Disponível em: https://publicacoes.cespu.pt/index.php/sl/article/view/32. Acesso em: 18 dec. 2024.